令和３年度広島国税局清酒鑑評会　燗酒部門　優等賞受賞

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更新：2021年11月15日
令和3年度広島国税局清酒鑑評会　燗酒部門　優等賞受賞

鳥取県産玉栄を掛け米に、山田錦でしっかりと麹をつくり、杉の森のしずくを集めた柔らかな水で醸し杉の森にたたずむ蔵で３年間優しく眠らせた純米吟醸酒。

この日は諏訪酒造のモットーである「天のない酒造り」を提唱された前杜氏、鳴川さんにもご挨拶。
その言葉を改めて心に据え、蔵人一丸となって皆様へ幸せを運ぶ燗酒を目指して今季の酒造りに挑みます。
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