酒粕
酒粕の特徴
- タンパク質、食物繊維を豊富に含みます。
- 商品の特性上、アルコールを含みます。
- 長期間保存しますと着色してきます。また、美味しくなります。
日本酒によく合う料理のレシピ
酒粕けんちん汁
《材料》五人分 酒粕２５０ｇ 豆腐１/３丁 油揚げ１/３枚 ごぼう１/３本 大根３センチ 人参１/３本 里芋３個 こんにゃく１/３枚 ねぎ１本 ごま油少々 出し汁６カップ 塩大さじ１ |
作り方
- 豆腐と油揚げは短冊切り、大根と人参はいちょう切り、ごぼうはさっと茹でて輪切り、こんにゃくは短冊切り、ねぎは３センチのぶつ切りにしておく
- ねぎ以外の（1）の材料を鍋に熱した油で炒める。
- だし汁を入れて煮立たせる。
- 中火にして、酒粕を味噌こしに入れて溶かす。
- 粕がまわったら、塩で味を整える。
- ねぎを入れてひと煮たちさせる。
温かい汁物には、お燗のお酒が会います。試してみて下さい。暖まります。
商品詳細
| 原料米 | 内容量 | 保存方法 | 配送方法 |
| 米（国産）、米こうじ（国産米） | 500g | 10℃以下で保存ください | クール便 |
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