酒粕

 

酒粕の特徴

1. タンパク質、食物繊維を豊富に含みます。
2. 商品の特性上、アルコールを含みます。
3. 長期間保存しますと着色してきます。また、美味しくなります。

 

日本酒によく合う料理のレシピ

酒粕けんちん汁

《材料》五人分 酒粕２５０ｇ 豆腐１/３丁 油揚げ１/３枚 ごぼう１/３本 大根３センチ 人参１/３本 里芋３個 こんにゃく１/３枚 ねぎ１本 ごま油少々 出し汁６カップ 塩大さじ１

作り方

1. 豆腐と油揚げは短冊切り、大根と人参はいちょう切り、ごぼうはさっと茹でて輪切り、こんにゃくは短冊切り、ねぎは３センチのぶつ切りにしておく
2. ねぎ以外の（1）の材料を鍋に熱した油で炒める。
3. だし汁を入れて煮立たせる。
4. 中火にして、酒粕を味噌こしに入れて溶かす。
5. 粕がまわったら、塩で味を整える。
6. ねぎを入れてひと煮たちさせる。

温かい汁物には、お燗のお酒が会います。試してみて下さい。暖まります。

 

 

 

商品詳細

原料米	内容量	保存方法	配送方法
米（国産）、米こうじ（国産米）	500g	10℃以下で保存ください	クール便

 

酒粕［500g］ 今期は終売しました ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

 

 

熟成酒粕［500g］ 今期は終売しました ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。