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純米酒 阿波山田錦

純米酒 阿波山田錦

 

純米酒ファンドに参加して全国11の蔵元が阿波山田錦を使用して60%精米歩合で仕込んだ純米酒をしっかりと熟成させました。

 

味わいの特徴

辛口ですが、やさしい味わいのお酒です。
口当たりのやさしいのは諏訪泉の水の性質、旨みは山田錦のしっかりと熟成した味わい、そして阿波山田錦の旨みです。
苦味のない素直な旨みが広がって消えてゆきます。

 

 

おすすめの飲み方

冷蔵庫で冷やす 冷や(常温) ぬる燗 熱燗
   

冷やまたはお燗で。
お燗は50℃くらいの熱めにつけてお楽しみください。
肉料理にも、中華料理にも、イタリアンにも負けずに美味しいお酒です。

 

商品詳細

原料米 精米歩合 アルコール度 保存方法 配送方法
阿波山田錦 60% 16% 冷暗所にて保存 常温便

  H○○BYの説明

平成○○醸造年度の略です。醸造年度とは7月から翌年6月までのこと。

H20BYですと平成20年7月から平成21年6月までのこと。 平成20年度にできたお米で仕込んだお酒を意味します。 お酒は初冬から春先に醸造するので平成23年春には2年間熟成となります。

 

純米酒ファンドのお酒

「全量純米蔵を目指す会」と「ミュージックセキュリティーズ社」との取組みで始まった試みです。

近年、主産地の兵庫県にも負けない高品質の山田錦として有名な徳島産の山田錦「阿波山田錦」を共同で買い付け、同じ精米歩合で全国各地の蔵元がお酒を仕込みます。

山田錦買い付けの資金をミュージックセキュリティーズ社が募集する純米酒ファンドにより調達します。一口5万円、償還は3年後、美味しい純米酒に必要な時間を消費者のみなさんにも一緒にご負担して、楽しんでいただく試みです。出資者には、特典としてファンド期間中に対象のお酒が届きます。

諏訪泉では、2008年から会員蔵と一緒にこの試みに参加しております。

 

純米酒 阿波山田錦[720ml]

終売しました。

 

 

純米酒 阿波山田錦[1800ml]
価格3,200円(税別)